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茨城県笠間市で今年収穫したばかりの新栗のなめらかなペーストと栗の甘露煮の生地に生クリームを加えて焼き上げます。
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いつものマーロウのケーキと違い、アーモンドプードルは使いません。栗のペーストをそのままぎゅっとしたような素材そのものを味わっていただけます。栗と相性の良いラム酒を少し加えており、フワッと香ります。
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上には国産栗の渋皮煮を丸々１つのせていて、栗の木の山を表現しています。
昔、栗助という同じような形のケーキを販売したことがあるのですが、とても可愛い栗助を成長させて、皆様にもっと愛していただけるように「栗山栗助」と改めて命名しました。
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ぜひ今年の栗づくしフェアは栗山栗助もよろしくお願いいたします。
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writer　わたなべ
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■販売店舗　
全店・オンラインショップ
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■販売期間
店舗　2025年9月19日～10月5日まで
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オンラインショップ受注期間
販売中〜10月1日朝8:00まで
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■価格　税込1,674円
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