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【6月前半】
珈琲ゼリー〜ブラン•エ•ノワール〜
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コーヒーのアレンジドリンク「ブラン•エ•ノワール」をイメージして作りました。
工房で抽出したエスプレッソを使ったコーヒーゼリーの上にはアマレットリキュールを加えた甘い香りのクリーム層。下まですくって食べると閉じこめられたエスプレッソの香りが華開きます。
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■販売期間
そごう横浜店
販売中〜6月15日まで
オンラインショップ
販売中〜6月11日朝8時まで
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■価格　税込950円

【6月後半】
マスカルポーネクリームのコーヒーゼリー
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使用するコーヒー豆はブラン•エ•ノワールとは違い、氷温熟成のコーヒー豆。生豆を氷温帯で熟成させることで焙煎による焼きムラが少なくクリアでまろやかな味わいのコーヒーになります。スッキリとした苦味、酸味、香りのコーヒーゼリー層の上にはマスカルポーネチーズと生クリームを合わせたとてもクリーミーでコクのあるクリーム層ゼリー。
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■販売期間
そごう横浜店
6月16日〜6月30日まで
オンラインショップ
6月11日朝9時〜6月26日朝8時まで
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■価格　税込950円
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writerわたなべ