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いつもお世話になっている横須賀市内のファーマシーガーデン浦賀さんにレモン収獲のお手伝いに行ってきました！
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マーロウではこちらで育ったレモン🍋を使って「横須賀ハニーレモン潮風ボーロ」を作っています。

樹になったたくさんのレモンを枝バサミでひとつひとつ収穫→サイズ分け→ひとつひとつ磨きます。その後加工場に運びレモン果汁にします。

この日、自分が触ったレモン達が潮風ボーロになるのかと思うとレモンがとっても愛おしくなりました☺️🍋
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また、こうしてひとつひとつ手に取り収穫する大変さが身にしみました。日々農業を営む方々に本当に感謝です。そして美味しいレモンが育つこの土地のような素晴らしい環境を育て残せるようにできることをしようと思いました。
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writerわたなべ